№527 Задание 3
Для приобретения материала свяжитесь с нами любым удобным способом
Задание 3 100,00 %
Объем ответа на задание не должен превышать 1-3 страницы. Размер шрифта 14пт. Интервал 1,5. Шрифт TimesNewRoman. Выравнивание текста по ширине.
Тема 3 Основные аспекты деятельности ресторанной службы в индустрии гостеприимства
Задание 1. Анализ структуры предприятия питания в индустрии гостеприимства, работающего на полном цикле производства.
В гостинице, которая имеет свое предприятие питания должна быть четкая организация производства питания, соответствующая установленным стандартам.
Задание 2.Анализ структуры предприятия питания в индустрии гостеприимства, работающего на полуфабрикатах.
Цеховая структура характерна для ресторанов, кафе, столовых, так как......................