№415 Физиология питания ИТ
Вопрос 1
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Недостаточный синтез инсулина и избыточный – глюкагона является причиной развития:
Вопрос 1Ответ
a.
истощения
b.
анемии
c.
диабета
Вопрос 2
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Найдите верное утверждение:
Вопрос 2Ответ
a.
чем больше сахара, тем полезней
b.
сахар – белый яд. Его следует полностью исключить из рациона
c.
употребление сахара не нанесет организму вреда, если знать меру и не злоупотреблять сладостями
d.
сахара можно есть сколько угодно, если это вписывается в дневную норму калорий
Вопрос 3
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
К методам изучения питания населения относятся
Вопрос 3Ответ
a.
газовый
b.
бюджетный
c.
калориметрический
d.
статистический
e.
опросно-весовой
Вопрос 4
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Гидролиз белка пищи начинается в Ответ Вопрос 4Желудке.
Вопрос 5
Отметить вопрос
Текст вопроса
Питание работников умственного труда имеет следующую направленность:
Вопрос 5Ответ
a.
антистрессорную
b.
алифатическую
c.
гипонатриевую
d.
низкокалорийную
e.
антисклеротическую
Вопрос 6
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Что такое коэффициент физической активности?
Вопрос 6Ответ
a.
отношение величины основного обмена в состоянии покоя к величине общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности
b.
сумма основного обмена в состоянии покоя и общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности
c.
разность общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности и основного обмена, т.е. расходу энергии в состоянии покоя
d.
разность величины основного обмена в состоянии покоя и общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности
e.
отношение общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности к величине основного обмена, т. е. расходу энергии в состоянии покоя
Вопрос 7
Отметить вопрос
Текст вопроса
Возникновение чувства голода связано
Вопрос 7Ответ
a.
со снижением осмотической концентрации крови
b.
со снижением концентрации глюкозы в крови
c.
с повышением концентрации глюкозы в крови
d.
с сокращением стенок пустого желудка
e.
с обезвоживанием организма
Вопрос 8
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Железы внутренней секреции вырабатывают вещества – регуляторы – Ответ Вопрос 8
Вопрос 11
Частично правильный
Баллов: 0,8 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Установите соответствие содержания витаминов:
пиридоксин (В6)
аскорбиновая кислота (С)
ретинол (А)
рибофлавин (В2)
Вопрос 13
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Изготовление на пищеблоке дошкольных образовательных организаций запрещено
Вопрос 13Ответ
a.
холодных супов
b.
яичницы-глазуньи
c.
омлета
d.
макарон с сыром
e.
макарон по-флотски
Вопрос 14
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Установить соответствие величины основного обмена (ВОО) от типа телосложения:
ВОО выше, чем у людей с нормальным телосложением
ВОО ниже, чем у людей с нормальным телосложением
Вопрос 17
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какой гормон стимулирует синтез белков в печени?
Вопрос 17Ответ
a.
фоллитропин
b.
окситоцин
c.
кортизол
d.
адреналин
e.
кальцитонин
Вопрос 18
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Физиологическая потребность в питании зависит от характера:
Вопрос 18Ответ
a.
термогенеза
b.
обмена веществ
c.
кровообращения
Вопрос 19
Частично правильный
Баллов: 0,6 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Установите последовательность расположения органов пищеварительного тракта: (по порядку)
6.
2.
1.
4.
5.
3.
8.
7.
Вопрос 20
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Картотека блюд лечебного (диетического) питания – это:
Вопрос 20Ответ
a.
набор карточек-раскладок блюд лечебного (диетического) питания для комплектования рационов питания
b.
документ, отражающий продуктовый набор, составляющий блюдо
c.
документ, регламентирующий способы приготовления блюд
d.
справочник по химическому составу блюд